餐厨垃圾以淀粉、纤维素、蛋白质、脂类为主,如 何有针对性地立足我国餐厨垃圾自身特点,探索开 发出适用于中国餐厨垃圾处理的新技术和新思路是 十分必要的。针对我国目前餐厨垃圾现状,提出借助 微生物菌种来分解餐厨垃圾产生有机肥,使其实现 源头处就地处理,控制发酵过程恶臭物质释放,有效 避免二次污染。利用微生物间的协同作用,通过优化 餐厨垃圾生化降解工艺,动态控制处理条件,快速产 生有机肥,实现餐厨垃圾的快速消纳和资源化,为处 理设备运行参数的设定及改良提供技术参考和理论 指导具有十分重要的意义。
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